Na jučerašnjij sjednici Savjeta projekta Okusi hrvatske tradicije dogovoreno je da će se, nakon jednogodišnje stanke, ovogodišnji nacionalni Dani okusa hrvatske tradicije održati u terminu od 15.-28.11.2021. godine. Kako se očekuje u manifestaciju će biti uključeno oko 120 ugostiteljskih objekata nosioca standarda Okusi hrvatske tradicije. Oni će gostima kroz 14-dnevno trajanje manifestacije ponuditi najmanje 2 menija sastavljena od lokalnih tradicionalnih jela i to po vlastitom izboru u nekoj od četiri cijenovne grupe: 75,00; 95,00; 125,00, odnosno 195,00 kn.
Novost je i da će se standard Okusi hrvatske tradicije od ove godine dodijeljivati i vinarima, proizvođačima tradicijskih pića, tradicijskih prehrambenih proizvoda (sir, med…) i namirnica. Cilj je povezivanje proizvođača i ugostitelja, ali i zajednička izgradnja prepoznatljivosti kvalitete i ponude hrvatskih tradicijskih proizvoda kao bitne sastavnice ukupne eno-gastronomske i turističke ponude.
Standard Okusi tradicije za dva nova objekta
Standard Okusi hrvatske tradicije jučer su primila dva ugostiteljska objekta: Restoran Mon Ami iz Velike Gorice za Okuse tradicije Zagrebačkoga kraja i Restoran Agro etno park Žabac iz Metkovića, za Okuse tradicije doline Neretve. Standarde su uručile za Žabac, Rujana Bušić Srpak, predsjednica Savjeta projekta Okusi i direktorica TZ
Vukovarsko srijemske, a za Mon Ami, Ivana Alilović, direktorica Turističke zajednice Zagrebačke županije, a primili su ga Ivica Mijoč i Bruno Ceronja, vlasnici objekata.
Tom prigodom Mijoč je izjavio:
‘Drago mi je da sam u ovo kratko vrijeme uspio realizirati dugogodišnju želju i otvoriti objekt kojim se zaista ponosim. Ideja je bila organizirati proizvodnju zdravih namirnica, pripremiti je i uslužiti u netaknutim kutcima neretvanske doline.Već prvi gosti iskazali su veliko zadovoljstvo i lokacijom i autohtonim
uređenjem, lokalnim sadržajima, a iznad svega izvrsnom domaćom gastro ponudom. Moja obitelj već dugi niz godina podržava organski uzgoj voća i povrća, te su namirnice koje koristimo prvorazredne i uvijek svježe. Moram naglasiti i veliki trud moje supruge i našeg osoblja u definiranju i pripremi izvornih neretvanskih jela posluženih na moderan
način u čarobnom okruženju kakvog samo može pružiti neretvanska dolina. Ovo priznanje će biti samo još jedan od poticaja da svojim gostima pružim nezaboravno gastro i estetsko iskustvo u dolini Neretve.’
Standard Okusi hrvatske tradicije danas na području 13 hrvatskih županija posjeduje više od 130 ugostiteljskih objekata koji u dnevnoj ponudi imaju najmnje dva tradicijska glavna jela s prilogom.
