U Poreču 18. i 19. lipnja održani su 7. Dani pršuta. Hrvatski pršut, predstavljen kroz svoja četiri brenda (Dalmatinski, Drniški, Istarski i Krčki) jedan je od najatraktivnijih elemenata gastronomske baštine i kulturnog identiteta Hrvatske. Tradicija, autohtonost i kvaliteta potvrđene su certifikacijom i standardizacijom proizvodnje. Domaći proizvođači udruženi u Klaster hrvatskog pršuta u mogućnosti su isporučiti vrhunski proizvod ujednačene kvalitete. Zahvaljujući tome, Hrvatski pršut postao je jedan od tržišno najpotentnijih proizvoda u čijoj se proizvodnji, distribuciji i prodaji pružaju izvrsne poslovne mogućnosti.
Među izlagačima, svoj pršut predstavila je i pršutana Kulina Nova Sela, koja je u iznimno jakoj konkurenciji osvojila Zlatnu plaketu u kategoriji Dalmatinskog pršuta. Antonio Bebić, direktor pršutane Kulina govori nam kako im je ovo nagrada za ukupan rad i poštivanje strogo propisanih normi u proizvodnji ovog vrhunskog prehranbenog proizvoda. U proizvodnji pršuta pršutane Kulina sudjeluje čitava obitelj, otac, braća, sestre i sin. Svi na svoj način zasalužni su za kvalitetu proizvoda koji postiže prestižne rezultate.
Jedno je sigurno, kada stekneš povjerenje u svom kraju, što je vjerojatno najteže, lako se kvalitetom probiti i na ostala tržišta. Antonio nam je kazao kako je ove godine tržište proradilo i da turizam pokazuje dinamiku, što je veliko ohrabrenje i za ostale djelatnosti ovisne o ovoj gospodarskoj grani.
Još jednom, iskrene čestitke pršutani Kulina Nova Sela na prestižoj nagradi.
Nino Erceg
