nino

nino

'Ušli smo u novu godinu, razmišljamo o sljedećoj turističkoj sezoni. Ako se ne cijepimo, teško ćemo imati dobru turističku sezonu. Molim vas, shvatite to najozbiljnije. Moramo postići višu cijepljenost koja bi omogućila da Hrvatska bude sigurna destinacija. S ovakvim stupnjem cijepljenosti Hrvatska to nije', rekao je Beroš.

Moguće je da će Europska komisija u preporukama uvesti i pitanje stupnja cijepljenosti domicilnog stanovništva, kazao je.

Beroš je potvrdio da će se covid-19 moći dokazati i brzim antigenskim testom. 'Sutra je sastanak, na uputnicu će se moći raditi brzi testovi. Prilagođavamo način i testiranja i liječenja. Naš je zadatak biti fleksibilni', rekao je Beroš.

Rekao je da će građani kojima se test pokaže pozitivnim dobiti potvrde koje će važiti u Hrvatskoj, ali ne i na području Europske unije, prenosi Jutarnji list.

Kako je pojasnila šefica splitskog Zavoda za javno zdravstvo Željka Karin, ovo se neće odnositi na brze kućne testove.

Dodala je kako će im ovo olakšati posao, s obzirom da se antigenski test puno lakše očitava te da ga mogu očitati i sanitarni inženjeri i više medicinske sestre.

Jučer su se članovi HPD-a Gledavac popeli na Malu Rujnicu. Osim druženja očistitili su vrh, tj. zaklon na vrhu koji se urušio.

MetkovicNET

Općina Zažablje objavila je Natječaj za dodjelu stipendija studentima s područja Općine Zažablje u akademskoj godini 2021/2022..

Mjesečni iznos stipendije iznosi 500,00 kuna, a isplaćivati će se u deset mjesečnih rata za razdoblje od listopada 2021. do srpnja 2022. godine.

Potrebne uvjete pogledajte u priloženoj dokumentaciji:

Nedjelja, 09 Siječanj 2022 17:37

Brkata sjenica: Spašen škanjac

Ovaj put poziv je stigao iz Bijelog Vira, gospođa Anđa Crnčević našla je blizu svoje kuće ozlijeđenu pticu. Preuzeli smo pticu, radi se o škanjcu-Buteo buteo koji ima ozlijeđeno krilo. Kao i do sada naš dobri Emilio iz sokolarskog centra u Šibeniku imat će posla. Dogovorili smo da pticu prebacim sutra, a ponovo zahvaljujem gospođi Anđi što se pobrinula za pticu i kontaktirala nas.

Izvor: Brkata sjenoica

U Dubrovačko-neretvanskoj županiji u posljednja 24 sata zabilježeno je 457 novih slučajeva zaraze koronavirusom.

Radi se o 182 osobe iz Dubrovnika, 60 iz Župe dubrovačke, 54 iz Konavala, 35 iz Vele Luke, po 25 iz Blata i Korčule, 24 iz Orebića, devet s Lastova, po osam iz Dubrovačkog Promorja i s Mljeta, šest iz Stona, pet osoba iz Opuzena, po četiri iz Lumbarde i Smokvice, po tri iz Metkovića i Trpnja i dvije osobe iz Janjine.

Izliječene su 244 osobe: 116 iz Dubrovnika, 37 iz Konavala, 21 osoba iz Korčule, 20 iz Župe dubrovačke, 12 iz Metkovića, sedam iz Blata, šest iz Vela Luke, po pet osoba iz Dubrovačkog Primorja i Ploča, po četiri osobe iz Lumbarde i Slivnog, tri osobe iz Opuzena i po dvije osobe iz Orebića i Stona.

U posljednja 24 sata obrađeno je 1145 uzoraka, a od početka pandemije analizirano je ukupno 194 156 uzoraka.

 U OB Dubrovnik hospitalizirane su 62 osobe pozitivne na koronavirus, pet pacijenata zahtijeva intenzivnu skrb te su tri na respiratoru, a dvije osobe na kisiku.

U posljednja 24 sata preminula je jedna muška osoba iz Dubrovačkog Primorja (rođ. 1952. g.)

 U samoizolaciji je 1860 osoba, a u posljednja 24 sata zabilježena su tri slučaja kršenja samoizolacije. Od početka pandemije utvrđeno je ukupno 999 slučajeva kršenja samoizolacije.

 

Stožer CZ DNŽ i dalje apelira na građane da se drže svih propisanih mjera od strane Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo i Stožera civilne zaštite RH.

Idućih dana dašak zime. Bit će razmjerno hladno, do utorka na kopnu i većinom oblačno, mjestimice uz malo snijega, koji je uz slabu kišu moguć i ponegdje na sjevernom Jadranu. Osjet hladnoće početkom novog tjedna u unutrašnjosti će pojačavati umjeren i jak sjeveroistočni vjetar, na Jadranu često jaka bura s olujnim, u ponedjeljak često i orkanskim udarima. Od srijede vjerojatno stabilno, čak i pretežno sunčano, ali će temperatura zraka i dalje biti niža od prosječne za ovaj dio siječnja, osobito tijekom noći i jutara sa slabijim vjetrom, sažeta je tjedna prognoza koju je za HRT-ovu pripremila Tomislava Hojsak, dipl. ing. iz DHMZ-a.

U Dalmaciji djelomice sunčano, uz postupno naoblačenje popodne. Pritom malo kiše može pasti na vanjskim otocima i otvorenom moru. Umjereno jugo popodne će okretati na buru i jačati. Dnevna temperatura oko 10 °C, u unutrašnjosti oko 7 °C.

I na jugu Hrvatske prijepodne sunčana razdoblja, a zatim oblačnije, uz malo kiše na otocima i otvorenom moru. Umjeren sjeverozapadni vjetar popodne će okrenuti na jugo, a u noći na buru. Temperatura zraka između 6 i 11 °C.

Idućih dana na kopnu razmjerno vjetrovito, osobito u ponedjeljak uz umjeren i jak sjeveroistočni vjetar. Prevladavat će oblačno, mjestimice uz povremeni slab snijeg. U utorak prestanak oborine, prema kraju dana i razvedravanje, a zatim će prevladavati sunčano uz hladno jutro.

Na Jadranu uglavnom suho i vjetrovito. Puhat će jaka bura, na udare i olujna, u ponedjeljak često i orkanska. Malo kiše i snijega još u ponedjeljak može pasti u Velebitskom kanalu. U utorak razvedravanje, a od srijede pretežno sunčano. Temperatura zraka primjerena zimi, a jak vjetar dodatno će pridonositi osjetu hladnoće – prognozirala je za HRT Tomislava Hojsak, dipl. ing. iz DHMZ-a.

D.G.

Nedjelja, 09 Siječanj 2022 09:28

3 zdrave novogodišnje odluke

IMUNITET

Kraj kalendarske godine idealno je vrijeme za preispitivanje svojih navika, donošenje neke odluke te stvaranje promjena nabolje u novoj godini. Nova godina uvijek je nov početak i dobra motivacija za pokrenuti se, zato nam je svima dobro poznat pojam novogodišnjih odluka. Mi ćemo iskoristiti ovo razdoblje kako bismo se podsjetili o čemu smo sve pisali u prethodnim člancima te ćemo pokušati to sve rezimirati u kratak popis odluka koje će nas uvesti u zdraviju i sretniju godinu.

Nakon obilnih blagdanskih obroka, poneseni poletom novogodišnjih odluka, većina nas poseže za starom članskom iskaznicom iz teretane na kojoj se već skupila prašina jer je vjerojatno nismo upotrebljavali od veljače, kad nam je splasnuo taj isti polet od prošle godine.

Međutim, sad znamo da fizička aktivnost igra ključnu ulogu u prevenciji, pa čak i liječenju određenih bolesti kao što su šećerna bolest, rak debelog crijeva, divertikulitis, demencija i Alzheimerova bolest. Tjelovježbom povećavamo raznolikost dobrih bakterija u crijevnom mikrobiomu, što dovodi do gubitka tjelesne mase i lučenja hormona sreće – serotonina i dopamina. Pa neka nam onda prva odluka bude redovita tjelovježba, kojom ćemo održavati zdravlje, fizički izgled i dobro raspoloženje.

Kako bismo bili odmorni i spremni za takve fizičke napore, bit će nam potrebno dovoljno sna. San je jedna od primarnih ljudskih potreba, ali je u današnje vrijeme užurbanog tempa života i sveprisutnih ekrana, nažalost, zanemarena.

Istraživanja pokazuju da trećina Amerikanaca spava manje od 6 sati, a četvrtina djece u Australiji u starosti od 5 do 15 godina spava manje od 9 sati. Takvi su podatci zabrinjavajući, s obzirom na to da je djeci dovoljno sna potrebno za rast i razvoj, a kod odraslih njegov nedostatak dovodi do povećanja upalnih čimbenika u organizmu. Dugotrajna prisutnost upale u tijelu dovodi do pojave pretilosti, šećerne bolesti i hipertenzije.

Međutim, osim trajanja sna, važna je i njegova kvaliteta. U tome nam mogu pomoći probiotici. Istraživanja su pokazala da primjena probiotika poboljšava kvalitetu sna u odnosu na placebo te skraćuje vrijeme potrebno za usnivanje. Crijevni mikrobiom pokazao se kao ključna komponenta povezanosti između manjka sna i razvoja upale u tijelu. Izgleda da bakterije u našem crijevu također imaju prirodni ciklus pa se tako tijekom noći više razmnožavaju, a s obzirom na to da dobre bakterije sprječavaju nastanak upale, dolazimo do uzročno-posljedičnog trokuta: san – upalni čimbenici – dobre bakterije.

Koliko god se činilo nemogućim u prenatrpanom raspredu izdvojiti osam sati za miran i kvalitetan san, čini se da ćemo morati, pa ćemo i to staviti pri vrh popisa naših novogodišnjih odluka.

S obzirom na ove hladne i tmurne dane, boravak u prirodi ne čini nam se nimalo primamljiv. Radije bismo vrijeme provodili u toplini svoja četiri zida. Upravo takav sjedilački način života u sterilnim uvjetima doveo je do gubitka bioraznolikosti mikroorganizama. To je, u kombinaciji sa zagađenjem urbanih sredina, prouzrokovalo povećanu učestalost nezaraznih bolesti – alergija, autoimunih bolesti i karcinoma.

Zbog smanjene izloženosti različitim bakterijama propada i naš crijevni mikrobiom, što kao što smo već spomenuli, vodi povećanju upalnih čimbenika u tijelu, a to zatim vodi pojavi brojnih bolesti i poremećaja koje uzrokuje naš imunosni sustav. Kako to spriječiti? Prema jednom finskom istraživanju, već se kod ljudi koji vikende provode u vikendicama u prirodi crijevni mikrobiom razlikuje od onih koji nemaju tu naviku.

Boravak u prirodi ne samo da poboljšava raznolikost crijevnog mikrobioma, već i podiže raspoloženje povećavajući razinu serotonina u tijelu te smanjuje subjektivni dojam stresa. Mislim da je to i više nego dovoljno kako bismo ga dodali na naš popis odluka.

Tjelovježba, kvalitetan san i boravak u prirodi neka budu samo početak vaših novogodišnjih odluka. Vjerojatno ste i sami primijetili da im je svima zajednička poveznica unaprjeđenje crijevnog mikrobioma, što sa sobom nosi razne dobrobiti za naše zdravlje, a ništa od toga nije moguće bez zdrave i uravnotežene prehrane bogate probioticima. Ostavljamo svakome od vas za domaću zadaću da ovaj popis nadopunite prema vlastitim željama i potrebama, a mi vam za ovogodišnje blagdane od srca želimo da se tih odluka držite te da vam donesu dobro zdravlje i radost.

Autor:
Andrija Karačić, dr. med.

 

Danas je u karate klubu ,,Knez Domagoj bilo svečano. Njihovom treneru Anti Bebiću je uručena trenerska licenca ( diploma ) od Svjetske karate federacije ( WKF ). Licencu mu je uručio tajnik Športske zajednice grada Metkovića gospodin Mladen Jakić, u prisutnosti predsjednika Dubrovačko - neretvanskog karate saveza, te predsjednika i trenera karate kluba ,,Knez Domagoj" gospodina Mije Volarevića.
To je prva trenerska licenca u Dubrovačko - neretvanskoj županiji od Svjetske karate federacije ( WKF ).
Ante je za sada jedini u našoj Županiji koji je stekao licencu Svjetske karate federacije i s njom može voditi natjecatelje na europska i svjetska prvenstva.
Ante je trener u karate klubu ,, Knez Domagoj" Metković i student je pete godine kineziološkog fakulteta.
Čestitamo Anti i cijelom klubu.
Zahvaljujemo tajniku športske zajednice na uručenju diplome.
Uprava kluba.

U Dubrovačko-neretvanskoj županiji u posljednja 24 sata zabilježeno je 610 novih slučajeva zaraze koronavirusom.

Riječ je o 299 osoba iz Dubrovnika, 69 iz Metkovića, 55 iz Župe dubrovačke, 53 iz Konavala, 34 iz Korčule, 27 iz Ploča, 15 s Mljeta i iz Opuzena, 12 iz Stona, osam iz Lumbarde, šest iz Dubrovačkog primorja, tri iz Blata, Orebića, Smokvice i Vele Luke, dvije iz Slivnog te jednoj iz Janjine, Kule Norinske i Zažablja.

Preminule su dvije osobe; jedna muška osoba iz Dubrovnika (rođ. 1932.g.) i jedna ženska osoba iz Korčule (rođ. 1937.g.)

Izliječeno je 277 osoba: 130 iz Dubrovnika, 50 iz Konavala, 35 iz Župe dubrovačke, 12 iz Vele Luke, devet iz Blata, sedam iz Metkovića, šest iz Ploča, pet iz Korčule i Orebića, četiri iz Lumbarde i s Mljeta, tri iz Opzena, dvije iz Stona te jedna iz Dubrovačkog primorja, Pojezerja, Slivnog, Smokvice i Trpnja.

U posljednja 24 sata obrađeno je 1297 uzoraka, a od početka pandemije analizirano je ukupno 193 011 uzoraka.
U OB Dubrovnik hospitalizirano je 57 osoba pozitivnih na koronavirus od čega šest pacijenata zahtijeva intenzivnu skrb, pet je na respiratoru, a jedna osoba je na kisiku.

U samoizolaciji je 1913 osoba, a u posljednja 24 sata zabilježena su dva kršenja mjere samoizolacije. Od početka pandemije utvrđeno je ukupno 996 slučajeva kršenja samoizolacije.

Stožer CZ DNŽ i dalje apelira na građane da se drže svih propisanih mjera od strane Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo i Stožera civilne zaštite RH.

Med je iznimno ljekovita namirnica koja se pojačano koristi u hladnom dijelu godine. No, uz nju se često vežu brojne zablude. Zbog pojave patvorenog meda na tržištu mnoge zanima kako prepoznati pravi od onog lažnog. Istina glasi da to nije baš najjednostavnije.

Da bi pomogli potrošačima snaći se u mnoštvu informacija prenosimo tekst „Istine i zablude o medu“ autorice dr. sc. Gordane Hegić, predsjednice Hrvatskog apiterapijskog društva objavljenog u knjizi „Pčelarstvo, apiterapija, apiturizam“. te u časopisu Hrvatska pčela  4/2020.

1. Zabluda: Med se mora uzimati drvenom žlicom.
Istina: Med se može uzimati i jesti i običnom metalnom žlicom.

Ova zabluda potječe iz vremena kad nije postojalo nehrđajuće posuđe, odnosno kad su žlice bile aluminijske. S obzirom na kiselost meda (3,5 do 5,5 pH), organske su kiseline otapale dio metala iz aluminijskih žlica, ali i aluminijskih posuda općenito. Tad se preporučivalo med grabiti drvenom žlicom da metal ne bi promijenio njegov sastav.

Danas se med čuva i skladišti u bačvama od nehrđajućeg čelika, a vrca u nehrđajućim vrcaljkama. Nehrđajući je čelik općenito preporučljiv metal u pčelarstvu, a med se može uzimati žlicom koja je izrađena od njega, što se danas i smatra standardom.

Drvene žlice za med ne zadovoljavaju današnje higijenske standarde jer se drvo ne smije prati ni u perilici posuđa ni deterdžentom. Naime, drvo uvijek upije nešto deterdženta, a ako se pere bez deterdženta, onda se bojimo da nije dobro oprano. Osim toga, drvo je izvrsna podloga za rast mikroorganizama, posebice ako se upotrebljava za uzimanje meda kod upale grla.

2. Zabluda: Pravi je med samo onaj koji je kristaliziran.
Istina: Pravi med može biti u tekućem, ali i u kristaliziranom stanju.

Kristalizacija je prirodno svojstvo meda i svaki će se med s vremenom kristalizirati ili, kako se zna reći, „ušećeriti”. Brzina kristalizacije meda ovisi o njegovoj vrsti, o sadržaju šećera, o peludnim zrncima, o temperaturi čuvanja te o stresnim čimbenicima koje je med prošao prilikom vrcanja. To što je med kristaliziran ne može biti pokazatelj ničega.
Neki će se prirodni medovi kristalizirati već u saću, poput nekih vrsta meduna ili meda od uljane repice, a neki se neće kristalizirati godinama, primjerice bagremov med.

3. Zabluda: Pravi se med prepoznaje po tome što pecka u ustima.
Istina: Pravi medovi imaju različite okuse slatko, kiselkasto, gorko – i to različitih intenziteta i harmoničnosti.

Peckanje u ustima subjektivan je osjećaj koji ovisi o tome koliko određena osoba ima razvijeno osjetilo okusa i što je jela prije meda. Ako je prije meda u ustima bio ljuti feferon ili blagi biljni čaj, doživljaj okusa meda bit će sasvim drugačiji.
Percepcija okusa meda, odnosno koliko će taj okus biti disharmoničan, ovisi i o strukturi šećera u medu. Postoje vrste meda koje imaju disharmoničan okus, a može to biti i med svake vrste, što ovisi o paši i biljnim vrstama. Načelno, meduni su manje slatki, ne izazivaju osjećaj „peckanja”, ali su odlični medovi.

4. Zabluda: Med mora biti sladak.
Istina: Neki medovi nisu slatki.

Neki medovi nisu slatki, primjerice kestenov je med gorak. Ni med od planike ne bismo nazvali slatkim. Štoviše, u Italiji je taj med jako cijenjen i skup, a prodaje se pod nazivom miele amaro – „gorki med”. Kod oba navedena meda pravilo je da što su više sortni, to jest što je u njima veći postotak peludnih zrnaca kestena, odnosno planike, to im je i okus intenzivniji, odnosno gorči. Med od metvice kiselkasta je okusa, isto kao i med nekih drugih livadnih biljnih vrsta.

Medo od planike i metvice iznimno su kvalitetni, rijetki i sortni medovi i ne mogu se dobiti svake godine. Za te medove vrhunske kvalitete moraju se poklopiti i dobri vremenski uvjeti, dobre biljne paše i snažne pčelinje zajednice. I kesten, nažalost, zbog bolesti kestenovih stabala i klimatskih promjena postaje sve rjeđi i teško ga je dobiti svake godine.

5. Zabluda: Prirodni med ne privlači mrave.
Istina: Prirodni med u svom sastavu sadržava šećer i privlači mrave.

Nedavno je objavljen tekst koji čitatelje upućuje na to da će se mravi razbježati kad pred njih stavite žlicu meda. Med sadržava šećer i zato privlači mrave. Ako se dogodi da mravi, ili neka druga životinja, bježe od meda, bježite i vi! Takav med nije prikladan ni za ljude ni za životinje i uputno se zapitati se je li to uopće med i sadržava li neke kemijske tvari koje odbijaju životinje.

6. Zabluda: Kad se staklenka s medom okrene, zračni mjehur koji krene prema gore svojom brzinom upućuje na to da je riječ o medu jer u prirodnom medu taj mjehur putuje sporije, a ako ide brzo to nije med.

Istina: Brzina kretanja zračnog mjehura ovisi o količini vlage u medu, odnosno govori nam o viskoznosti/gustoći tvari kroz koju zračni mjehur prolazi, a ne kakav je med. Svaki med može imati različitu količinu vlage, pa će i brzina kretanja mjehura biti različita.

Ako med sadržava 15 posto vode, zračni će se mjehur kretati sporije nego kad med ima 19 posto vode. Svaki med može imati različitu količinu vlage. Pravilnik o medu propisuje za većinu medova da ne mogu sadržavati više od 20 posto vode. Što je sadržaj vode viši, zračni će mjehur ići brže, a med će još uvijek biti dobar.
Na viskoznost meda utječe i temperatura zraka. Zimi će se zračni mjehur kretati sporije, a ljeti brže.

7. Zabluda: Med ne sadržava vodu. Ako se nakapa na papirnati ubrus, neće probiti na drugu stranu.
Istina: Med sadržava vodu. Ako se nakapa na papirnati ubrus, probit će na drugu stranu, a brzina toga ovisi o količini vode u pojedinome medu.

Med u prosjeku sadržava od 15 do 29 posto vlage, što je navedeno i u Pravilniku o medu.

8. Zabluda: Ako žlicu meda spustimo u vodu, pravi će med pasti na dno čaše, a lažni će se početi rastapati.
Istina: Ovisno o količini vlage u medu, neki će se med rastopiti, a neki neće.

Brzina otapanja meda ovisi o količini vlage u medu te o temperaturi vode. Med koji sadržava 19 ili 20 posto vlage otapat će se brže nego med s 15 posto vlage. Što je voda toplija, med će se brže otapati.

9. Zabluda: Čovjek i sam može napraviti med potapanjem ili kuhanjem cvjetova maslačka, odnosno zasipavanjem grančica ružmarina šećerom.
Istina: Med može napraviti samo medonosna pčela.

Često se objavljuju i dijele recepti za izradu vlastitog „meda”. Čovjek ne može napraviti med. Potapanjem ili kuhanjem biljaka u šećeru može se dobiti šećerni sirup. Samo medonosna pčela može napraviti med. Podsjetimo na definiciju meda iz Pravilnika o medu (NN 93/09): „Med je sladak, gust, viskozni, tekući ili kristaliziran proizvod što ga medonosne pčele (Apis mellifera) proizvode od nektara medonosnih biljaka ili sekreta živih dijelova biljaka ili izlučevina kukaca koji sišu na živim dijelovima biljaka, koje pčele skupljaju, dodaju mu vlastite specifične tvari, izdvajaju vodu i odlažu u stanice saća do sazrijevanja.”

10. Zabluda: Pravi med nije ljepljiv kad se protrlja među prstima. Ako se lijepi, to pokazuje da sadržava šećer ili umjetni zaslađivač.
Istina: Med je prezasićena otopina šećera i zato je svaki med ljepljiv.

Ne postoji med koji nije otopina šećera ni vrsta meda koja ne bi bila ljepljiva. Prosječni sadržaj šećera u medu iznosi 80 grama na 100 grama ukupne mase meda.

11. Zabluda: Ako se vrh šibice ili štapića s vatom namoči u med i zapali, neće gorjeti ako je posrijedi pravi med.
Istina: Vrh šibice neće gorjeti ako je namočen u med, kao ni u druge otopine šećera u vodi.

Med nije neka posebna nezapaljiva tvar. Svaki med sadržava vodu i zbog toga ne gori.

12. Zabluda: Ako med stavimo pod jezik, pravi se med osjeća kao tvrda tvar.
Istina: Med pod jezikom može se osjećati i kao tvrd i kao mekan, ovisno o količini vode u njemu.

Doživljaj tvrdoće meda pod jezikom ovisi o tome koliko med sadržava vlage. Što je manje vlage, med je kompaktniji, stoga će naš doživljaj biti da su neki medovi mekši, a neki tvrđi.

13. Zabluda: Kad se malo meda zagrije na visokoj temperaturi u mikrovalnoj pećnici, prirodni će se med karamelizirati, a lažni će biti pun mjehurića.
Istina: Svaki će med kad se zagrije na visokoj temperaturi biti pun mjehurića.

Med se na visokoj temperaturi topi. Kad prijeđe u tekuće stanje, proključat će i biti pun mjehurića.

14. Zabluda: Med nema rok trajanja.
Istina: Med traje tri godine.

Nakon tri godine med je i dalje jestiv, ali u njemu raste udio hidroksimetilfurfurala (HMF-a), čiji udio ne smije biti viši od 40 miligrama po kilogramu meda. Čak i u idealnim uvjetima čuvanja (temperatura od 5 do 25 °C, na suhom i tamnom mjestu) ta razina postaje veća nakon tri godine. Nakon toga med je i dalje jestiv, ali je lošije kvalitete te se prema direktivi Europske unije i nacionalnom Pravilniku o medu smije upotrebljavati samo u industrijskoj proizvodnji. Ni pčelama se takav stari med ne smije dati za prihranu jer zbog visokog HMF-a ugibaju.

Kako prepoznati pravi med?
Nema trikova kojima bi se mogao prepoznati pravi, odnosno lažni med. Postoje, međutim, neki upozoravajući znakovi kod kojih se možemo zapitati je li to što se kupuje uopće med.

Neke su patvorine meda toliko loše da se mogu prepoznati u trenu. Primjerice, ako med od kadulje, lavande ili ružmarina ima intenzivan miris na te biljke, to je patvorina u kojoj je masa nečega što ima sličnosti s medom aromatizirana eteričnim uljima i stavljena na prodaju. Općenito, kod svih medova koji po otvaranju staklenke imaju intenzivan miris koji podsjeća na eterično ulje, to jest ako med miriše kao smjesa mirisa koja se širi iz mirisne svjetiljke, vjerojatno je da je riječ o eteričnom ulju koje je dodano u med.

Pri kupnji meda, kao i pri kupnji druge hrane, važno je čitati deklaraciju proizvoda. Katkad na samoj deklaraciji piše da to nije med koji je deklariran. Primjerice, kad na medu od lavande (250 g) pod sastojcima piše: med, eterično ulje lavande, jasno je da nije riječ o medu od lavande.

Na tržištu se nude medovi nekih biljaka koje nisu značajno medonosne, poput meda od ruže ili meda od maline… pa se naši pčelari nađu na mukama kad im kupci traže takve medove ili, primjerice, med od mimoze. Takav med ne postoji, kao što ne postoje ni medovi u zelenoj, plavoj ili ljubičastoj boji.

Savjet je kupcima meda da kupuju med od poznatog, lokalnog pčelara za kojeg znaju da ima košnice. Tako će biti sigurni da kupuju pravi med.

IzvoR: zadovoljna.hr

Stranica 8 od 1192

Koristimo kolačiće kako bi Vama omogućili najbolje korisničko iskustvo i potpunu funkcionalnost internet stranice i servisa. Uvijeti korištenja