- 1.
Nabavimo dosta ljuske od luka (što više to bolje) – ima ih kod kumica na tržnici.
Prikupimo razno bilje koje ćemo aplicirati na jaja (peršin, djetelinu i sve trave koje nađete u vrtu ili na livadi)
Priredimo najlonke ili gazu na veličinu da je možemo omotati oko jajeta. -
Konac za vezanje nareženo na dužinu od 20cm – da bi lakše svezali.
-
Na jaje stavimo listić biljke i polako prekrijemo gazom ili najlonkom te dobronategnemo i povežemo na suprotnoj strani.
- 3.
Luk stavimo u veliki lonac sa puno vode da kuha. Kada prokuha stavljamo omotana jaja i kuhamo oko 20 minuta. Ako imamo manje ljuske – ostavimo par sati nakon kuhanja da se boja bolje uhvati.
- 4.
Polako povadimo jaja, prerežemo ovojnice i poskidamo biljke, ako neće same raditi to pod vodom, jer ako strugate noktima vidjet će se na obojanom dijelu jajeta.
- 5.
Jaja premažemo slaninom, ili ukoliko nemate slanine može i sa uljem, da bi dobila sjaj.
- 6.
Složimo u korpicu i to je to.
- 7.
Evo prijedloga kako iskoristiti ostatke od Uskrsnog doručka: sve ostatke nerezati na male kockice: 1 jaje, 1 mladi luk, 2 rotkvice, komad šunke, malo dimljenog sira i žlica umaka od hren…
